多肉植物也称多浆植物，除仙人掌科外，还有大戟科、景天科、番杏科、龙舌兰科等。据悉，总数超过万余种，涉及60多科。它们的外形迥异不同，有的没有叶而具剌或毛，如仙人掌类；有的没有茎，如番杏科中的生石花；有的根茎臃容膨大，如大戟科的锦珊瑚。不同的多肉植物具有各自独特的观赏价值，有的株型变化多端，茎、叶、茎干分别呈肉质化；有的色泽异彩纷呈，植物体常具附属物如剌、毛、皮和残留的花梗等，色彩变化无穷，独具魅力；有的花果美丽多姿，花美果艳，有的还具金属光泽。

多肉植物除具有观赏价值外，还有药用价值，有的种类有清热消肿、行气活血、补脾健胃、理痰止咳、美容治癌等功效；有的种类有食用价值，可作菜肴和水果食用，为绿色保健食品之一。

在我国，多肉植物已有相当长的栽培史。随着我国人民生活水平的提高和居住环境的改善，因其形态有趣、观赏性强、栽培简单、繁殖容易、病虫害少等特点，将越来越受人们的青睐。

随着多肉植物的热销，爱好者家族日益壮大。论坛、博客、QQ群等网络资源成为多肉植物爱好者的交流平台。随便翻翻，“仙珍园”注册会员已近三万五，“仙人论坛”一万五，还有“多肉植物吧”、“亚洲多肉植物论坛”、“花谈”等等，不胜枚举。多肉植物已然成为时下年轻一族的热门话题，“肉迷”“拼肉”这些名词在网上屡见不鲜，多肉植物正迎来自己的春天。

在这个多肉盛行的城市，《园林》终于按耐不住了，想搞一场多肉的盛宴。一方面想向读者展示一些高档的、国内少有的、或具有特殊功效的品种，让大家觉得平日里那些遥不可及的肉肉并非如此的不可亲近；另一方面，展示肉肉的园艺性和大众化，让多肉植物的那份可爱融入花园、融入阳台，成为一个亲民的园艺元素。

曾有人把多肉的粉丝分成两个派——“品种派”和“园艺派”。我更愿意喜欢多肉的朋友们能够通过多种方式的交流和合作，相互进步、共同发展，把高端的品种融入园艺的元素，把更美的东西展示给大家看。合理的搭配、别致的造型、协调的生长，这不外为多肉花友的最高境界吧。

多肉植物需要品种的介绍和鉴赏、需要种植和养护的管理、需要萌图的展示，这场多肉的盛宴，怎能少了您呢？本期专题诚邀您的加入！